食品质量与安全

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专业培养目标

食品质量与安全专业培养能坚持社会主义道路,德智体全面发展,具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识,懂得食品工业生产,能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。

专业培养要求

学生毕业后熟悉与食品营养、卫生、安全、环保有关的法规和标准,掌握现代食品卫生分析理论与实验技术,具备制造食品安全技术标准,建立食品安全体系的工作能力,并具有良好的综合素质

主干学科:

食品加工工艺课

主要课程:

生物学、化学、食品质量安全理论课

学年:

4年

授予学位:

工学学士

备注:

开设该专业的所有学校: - 华北地区(9所学校开设该专业) 天津科技大学 内蒙古农业大学 北京农学院 河北科技师范学院 河北经贸大学 河北科技大学 河北农业大学 中国农业大学 山西农业大学 - 东北地区(11所学校开设该专业) 吉林大学 渤海大学 吉林工程技术师范学院 大连轻工业学院 东北农业大学 吉林农业大学 吉林农业科技学院 哈尔滨商业大学 黑龙江八一农垦大学 齐齐哈尔大学 大连水产学院 - 华东地区(21所学校开设该专业) 南昌大学 山东农业大


专业层次: 本科专业*
专业大分类: 工学*
专业细分类: 轻工纺织食品类*
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