酵 (jiào)
简明汉语字典
酵 jiào( ㄐㄧㄠˋ)
有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
汉语大字典
酵 (jiào)
名词
形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母
1.同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
2.酒滓 [wine dregs]
酵 (jiào)
动词
发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)
部首:
酉*
笔画数:
14画*
笔画顺序:
一丨乙丿乙一一一丨一丿乙丨一
郑码编码:
FDBY
unicode代码:
9175
GBK代码:
BDCD
86版五笔编码:
sgfb
98版五笔编码:
sgfb