烹 (pēng)
简明汉语字典
烹 pēng( ㄆㄥˉ)
1.煮：烹调（&x{ti俹 }）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
2.一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
汉语大字典
烹 (pēng)
动词
形声。从火,亨声。本义:烧煮
1.同本义 [boil;cook]
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
更多例子:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
2.冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
3.一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾
4.浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶
部首:
灬*
笔画数:
11画*
笔画顺序:
丶一丨乙一乙丨丶丶丶丶
郑码编码:
SJYU
unicode代码:
70F9
GBK代码:
C5EB
86版五笔编码:
ybou
98版五笔编码:
ybou