酶 (méi)
简明汉语字典
酶 méi( ㄇㄟˊ)
一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。
汉语大字典
酶 (méi)
名词
很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
部首:
酉*
笔画数:
14画*
笔画顺序:
一丨乙丿乙一一丿一乙乙丶一丶
郑码编码:
FDMZ
unicode代码:
9176
GBK代码:
C3B8
86版五笔编码:
sgtu
98版五笔编码:
sgtx